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胖东来为什么受老百姓欢迎?

作者:洪钧   来源:186网址导航  

这应该是我第一次“洗稿”,洗的是中央电视台2024年7月份的专题节目。为什么要洗这个稿呢?因为我搜到这个视频时,它才79个点击量,比我本人的公众号还可怜,如此重要的专题节目,怎么才这么点点击量?简直是黄钟毁弃、明珠暗投、暴殄天物!算是我帮央视一下吧。再说,央视可以蹭胖东来的流量,我跟着蹭一下,也无妨。

“胖东来”是被誉为全国唯一一家“商超5A级景区”的连锁超市,“一个超市带火一座城的旅游”。

偏安一隅的链锁超市,凭什么火出圈?她给零售业带来什么启发?

胖东来有多火:

胖东来每天上午9点开门营业,不到8点半,商店门口已经排起长队。来胖东来购物的很多是全国各地的顾客,很多是慕名而来,还有很多是来欣赏胖东来“风景”的。全国各大超市,中资的,外资的,合资的,谁取得过胖东来如此成就?胖东来是河南本地人干的,没有引进外资、没有引进国外先进的管理经验,连招牌名字都土得掉渣渣。

当地群众认为,胖东来“经营理念,经营方式都很独特”“价格公道,选材良心,就是人太多。”

超市开门后,顾客有序涌入。售货员刚把一车大月饼推入商场,几分钟内就被顾客一抢而空。一女顾客说,“这是胖东来自有月饼,是老月饼,很好吃。买回家给家人偿偿。”这老月饼是胖东来的“网红”商品,原来每天生产2万块,分销到13家门店,每个门店区区1500多个,谁“抢”到谁得。胖东来已经把这种月饼的生产量提升到每天3万个,依然供不应求。

说到这里,我提醒一下,胖东来不仅仅是超市,还有轻工业。这个十分重要。

不是有很多人在说中国什么“消费不振”吗?反正,胖东来从不发这种牢骚。指责中国不振,要求“优化营商环境”“民营企业促进法”之类的人,其“醉翁之意不在酒”,在于让政府继续压低员工待遇、给予资本家更多税收优惠,并控制更多的其他资源。靠这种人改善中国经济,那是找错了方向。

不是中国消费不振、不是大环境不好,是你卖的商品太烂、服务太差、价格太高,就算给你再多的资源、再好的优惠政策,你也搞不好经济,因为你的目的就不在于搞经济,你就在于打着搞经济的旗号,以营商环境差为借口,索取更多优惠条件和控制更多资源而已。经济发展越是指望这类“招商引资”,就越搞不好,越祸害老百姓。

上午10点,胖东来超市营业仅仅一个小时,“品种牌”上的12种茶叶,有一半已显示“无货”。购买胖东来的茶叶,需要提前“预约”,每个人7天限购一次,每天限400号。

胖东来每天的营业时间是10:00至16:00,仅仅工作六个小时。

有超市限制顾客“消费”的吗?买胖东来的商品,居然要提前预约,能想像吗?

一顾客说,“只瞧价格,其他不用看了。如果拿这个送给朋友、送给父母,一看是胖东来的,就肯定放心。”指不用挑,也不用怀疑品质,尽管放心地买。

顾客评说胖东来的茉莉花茶:“真的很香很香,不是说像别的地方的市面上的,可能没有那么香!而且有可能不是新茶,或者是新茶旧茶一掺在一起。”这种说法,恐怕也只有央视敢播出,这是不惜得罪其他商超。

这种卖假货、卖“网货”的坑人事情太常见了。目的是什么?“利益最大化”,现代商业理论,很先进的。顾客也没有选择,只能接受。胖东来不一样,我不骗顾客,毛主席时代的纯朴作风,居然生命力强悍,打败国际资本的大超市,打败金融资本的电商平台,百战百胜称英雄。

一顾客说,“生鲜食品,只买胖东来。”

胖东来食品检验都是公开透明的,商品有问题是不会让其进入超市的。胖东来的高人气、高销量,让其在进货时有很高的话语权和议价权(笔者注:我印象中,“议价权”这个说法,似乎是我发明的,至少是我很强调的,是为了反击所谓“比较优势”“加入世界产业链”这个荒谬的观念。我是不是有些骄傲?),但胖东来对顾客和员工未使用这个“比较优势”!

胖东来最受欢迎的大月饼、珠宝、茶叶,都是“自有品牌”,“生鲜产品”是自己采购的产品。

再次提醒:胖东来不光是零售商超,还是轻工业企业!这一点非常重要,可以全国推广。重点是自家的商超主打出售自家的轻工业品,控制了定价权,提高了质量,实现商业体系和轻工业体系紧密结合。提高自产产品的能力,即可带动轻工业大发展,让群众真正富裕起来。主席时代发展村办企业、社办企业、校办企业、街道办企业,就是这个目的。

胖东来不搞价格战,商品很少打折,商品价不一定是最低的,但品质一定是信得过的。再加上胖东来不做商业广告,就是说,所谓“营销学”与胖东来几乎没有关系。

我怀疑,那些经营状况越来越差甚至倒闭的商业公司,病根是否就是“现代营销学”陷得太深了、不能自拔。是否应该把胖东来的经营理念整理出来,作为“中国现代营销学”的基础教材,教出来的学生,即使不是“胖东来”,能成为半胖东来、四分之三胖东来,也可以打败国际大超市、打败卖“网货”的某巴巴、某多多。这个,还真不能光指望政府提供“优惠政策”,还是需要商家自身努力。

许昌市市场管理局的检查证明,胖东来所言不虚。

参观学习胖东来的全国各地同业、顾客,每天数以万计。“70-80%是外地人,客单价(应该是指平均每个顾客购买商品的总价)达到人均2000元左右。营业额是一般超市的8-10倍。”

许昌市文化广电和旅游局副局长李彩对央视说:

2023年“五一节”期间,胖东来一个“天使城”店一天接待20万人,客流量非常大。

胖东来商店的“水鲜区”,水箱清澈,地面非常干净,没有水渍,一尘不染,空气中里面有异味。

2024年3月,许昌举行“中国超市周”活动。我感觉,这个活动,似乎就是为了专题宣扬胖东来,至少胖东来是“主角”。没有胖东来,许昌可能就没有资格举办这个活动;中国其他城市,不管是一线,还是二线、三线、四线,也没有资格举办这个城市,因为你在商超方面,没有什么值得一提的。这次活动上,于东来分享了他的经验,他说:“卖场不见得非得设计奢华,只要整洁就行,要员工状态好,顾客就会信任。”

这又让我想起2020年10月26日,马粑子在上海分享他关于“未来金融”的观点,猖狂之极,随后也狼狈之极。我也听过一些成功人士分享他们的“经验”,但让人满意的不多,无非就是怎么玩聪明、精明、机灵。前几天,我参加应急救援部门关于基层消防工作的培训。整个培训非常好,全国各地若干典型做了他们消防工作的经验交流,我很有收获。说明重视消防应急,健全应急救援指挥、协同、队伍、设施设备体系,提高应急救援能力,已经取得了很显著成效。就消防应急救援来说,全世界做得最好的是中国,遥遥领先,没有之一!其主要特点,我认为是高层重视、统一领导、政府主导、横向协同、群众参与。但是,偏偏,这次活动的主题讲座,却邀请了人民大学的一位资深女教授,讲了一上午。该女教授对美国的联邦制推崇备至,对中国的政府主导、垂直指挥、横向协调相当反感,似乎认为党管得太宽了。她对中国政府主导应急救援,十分看不上,对美国政府不管应急救援,由“民间”力量来负责消防、救援等应急工作,非常赞同。甚至,此女教授对民国时期、中国被日本鬼子侵略时期的“乡公所”“村公所”,非常赞赏,她认为那是“民间”组织,不是政府组织,所以很“先进”。我觉得这种观点不再是单纯的业务观点,已经有了很强的政治性,有了反动性,应该批评。这女教授的整个授课,与我们这个培训的指导思想,与后面几位交流消防工作经验的典型,完全对立!让人怀疑,应急救援高层,究竟是要推广哪一种的经验?是子虚乌有的美国经验、民国时期的“乡公所”经验,还是当前在我国如火如荼开展的消防应急力量建设经验?

为什么非要邀请一个立场可疑的书呆子给我们上课?

如果应急救援局的领导能够看到我的这篇小文章,那么,我顺便提个意见:以后,邀请这些大学的著名教授给我们上课前,对他的讲课提纲要审查一下,如果不合适,就不要邀请这类学者给政府工作人员上课。这也是我听课的一个经验。老实说,大学教授的课,并不怎么好,甚至很烂,让人不忍,尤其缺乏实践性,脱离实际,毫无用处,有些还有政治上的问题。

胖东来是从卖烟、卖冰棍起步!从上世纪90年代开始,凭借货真价实,逐步完成所有业态布局,其间赶上了传统大卖场黄金十年、顶着外资超市的扩张大潮,又遭遇电商平台崛起。20多年来,这个区域链锁店品牌屹立不倒,越做越大。传统大超市背后是商业资本,电商背后是商业大资本中和互联网资本,有很强的垄断性、侵略性,但均不是胖东来的对手。这种现象,不值得我们深思吗?

员工待遇方面。于东来说,“员工的工资一定要让员工觉得愿意干。”

2023年开始,胖东来工资最低部门工资平均7000元以上,最低的可能是6500元,多的可能达到一万多元。2024年可能会更高。胖东来的秘诀:对员工好,对顾客好,商品货真价实,服务精益求精。

向胖东来学习的全国其他超市,其效益年年增加。

胖东来“星星之火”,正成燎原之势。

胖东来一个超市,带火了许昌的旅游业!

胖东来带动开通了多条旅游交通专线。

当地政府致力于将胖东来的热度,转化为全城的热度,实现持久火热的状态。

有人抱怨,发展经济,当地没有资源!胖东来有什么资源?发展经济是做人的工作,做好了人的工作,资源就会从天而降,要风得风要雨得雨!胖东来,校正了这些人的认识。

经济学家说,发展经济依靠资源,一些地方政府的领导,也这么讲。所谓靠资源,不就是“卖”吗?靠卖资源发展经济,你把资源卖光了,你的经济还怎么发展?你的群众还怎么生活?荒谬。

2024年清明节假期,许昌市共接待游客244.8万余人次,实现旅游综合收入16.89亿元,与2023年相比,分别同比增长304%、604%。

许昌市政府对胖东来是关爱有加的。

胖东来高峰时一度开出了30多家超市连锁店,正当别人认为胖东来应该高歌猛进时,2024年胖东来大举关店。只在许昌和新乡保留了13家门店。不再趁热度大肆扩张,这叫清醒、冷静、扎实、不贪。大资本做不到这一点。

2023年底,胖东来营业收入达100亿,税收三、四个亿,利润三、四个亿。

是不是比那些房地产、村镇银行、金融理财产品的经济效益、社会效益好?为什么许皮带是“全国劳动模范”“先进典型”,而于东来却不是?

价值观和舆论导向,有严重问题。



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